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  • [行业新闻] 什么是面粉厂的物理和化学危害?

    下面,包头面粉厂为我们介绍什么是面粉厂的物理和化学危害?面粉厂的化学危害:小麦中农药残留超标,如六六六、多氯联苯等;重金属含量超标等;微生物毒素超标,如黄曲霉毒素、呕吐毒素;产品中酸价高;增白剂、抗氧化剂含量超标等,面粉受其他化学品污染等。
    发布时间:2020-07-23   点击次数:0

  • [行业新闻] 如何判断面粉过期?

    面粉是由小麦磨制而成的,也被称为小麦粉或者面粉。面粉根据加工精度和用途不同也被分为不同等级的面粉,通常全麦面粉的营养价值含量很高。过期变质的面粉不仅会影响到食品的口感和味道,而且可能对人体健康会产生一些威胁。那么接下来就由包头面粉厂为我们讲
    发布时间:2020-07-16   点击次数:3

  • [行业新闻] 面粉怎样快速发酵?

    在家没事可做,许多人开启了自己的厨艺生涯。不过面对不少的面食都需要进过发面来制作,所以不少的朋友开始困惑,这个面要怎么发?要发多久的时间才能发好?怎么样才算是面发好了?还有的朋友在说,自己家的面怎么发了一晚上都没有发起来,想现做现吃面食,可
    发布时间:2020-07-09   点击次数:8

  • [公司新闻] 包头面粉厂量取的步骤有哪些

    包头面粉厂量取的步骤有哪些在我们使用面粉进行制作的过程中,会遇到需要量取的过程,今天我们就来看看面粉厂量取的步骤有哪些。在量取面粉的时候,千万不要直接用量杯将面粉勺出,这样会把面粉压得太紧,结果比较后的量通常都比配方上要求的多。同理,量取面
    发布时间:2020-06-07   点击次数:2

  • [公司新闻] 制作面粉的时候对原料的几点知识

    在我们制作面粉的时候,对于原料的要求很高。因此我们需要做好原料的管理工作。现在我们就来看看包头面粉厂管理原料的几点知识。1、所有的原料、包材、半成品及成品不能直接放在地面或已被污染的潮湿的表面上,这些货品应避免放在管道或设备部件下方等有可能
    发布时间:2020-07-02   点击次数:30

  • [公司新闻] 关于面粉吸水率的介绍

    关于面粉吸水率的介绍?在我们进行面粉的使用时,很多朋友都比较关心面粉吸水率这个问题。今天就让包头面粉厂小编来为大家做一个简单介绍。面粉吸水率是指调制单位重量的面粉成面团所需的比较大加水量,以百分比表示(%),通常采用粉质仪来测定。它表示面粉
    发布时间:2020-06-16   点击次数:22

  • [公司新闻] 辨别面粉质量的几个方法

    辨别质量的几个方法?在我们进行面粉的购买过程中,有很多朋友都在询问怎么去辨别质量,今天包头面粉厂小编就来为大家讲解几个方法。1)面粉的含水量是检验其品质优劣的一个重要方面,一般面粉含水量在12%-14.5%之间。由于空气中湿度和温度的影响,
    发布时间:2020-06-24   点击次数:28

  • [行业新闻] 面粉的基础知识

    今天由包头面粉厂为我们介绍面粉的基础知识有哪些吧:一、面粉的色泽面粉的色泽与小麦品种和其加工精度有很大关系,通常白麦加工的面粉颜色比红麦白。小麦籽粒靠中心部位提取的面粉——粉心粉,粉色较白。一般高等级面粉多提取小麦中心部分,加工等级高,粉色
    发布时间:2020-05-28   点击次数:6

  • [公司新闻] 使用面粉制作蛋挞的步骤有哪些

    在我们生活中,面粉厂生产的面粉有几个类型,而我们常会使用高筋面粉来制作蛋挞。今天包头面粉厂要带大家了解的就是使用面粉制作蛋挞的步骤有哪些。1.面粉画圆砌粉墙,酥油放在中央,用手画圆将酥油搓软2.加入清水将酥油,面粉揉合3.混合好后揉成面团4
    发布时间:2020-05-21   点击次数:7

  • [行业新闻] 面粉厂对原料的管理原则

    下面由包头面粉厂为大家介绍面粉厂对原料的管理原则有哪些:1、所有的原料、包材、半成品及成品不能直接放在地面或已被污染的潮湿的表面上,这些货品应避免放在管道或设备部件下方等有可能滴落冷凝水的地方。2、原辐料、包材、半成品及成品贮存区内的地面、
    发布时间:2020-05-13   点击次数:11

  • [公司新闻] 常见的几种面粉种类

    在我们现在的生活中,面粉的使用非常普遍,生活中它的种类也有很多。今天我们就来看看包头面粉厂分析常见的几种面粉种类。1、面粉:面粉由小麦制成。小麦粒主要由麦麸、胚乳、麦胚三部分组成(胚乳与麦麸之间还有糊粉层粘连),磨粉工艺会将麦麸、胚乳、麦胚
    发布时间:2020-04-24   点击次数:15

  • [公司新闻] 食用面粉的好处

    食用面粉对于我们来说有很多的好处。今天就让包头面粉厂来为大家介绍一下。包头面粉厂为你分享食用的好处。提高免疫力:蛋白质是维持免疫机能比较重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环
    发布时间:2020-03-30   点击次数:14

  • [公司新闻] 面粉营养价值有哪些

    面粉作为我们生活中的一种主食,其被广泛使用就是因为其具有很多营养价值。现在我们就看看包头面粉厂为你介绍营养价值有哪些。1、蛋白质一般含量在10%——13%,高于稻米。但小麦蛋白质中,我们人体必需的赖氨酸、精氨酸、组氨酸、蛋氨酸含量比较低。所
    发布时间:2020-03-19   点击次数:16

  • [行业新闻] “新型冠状病毒”该如何防治

    “新型冠状病毒”该如何防治就武汉不明原因的病毒性肺炎疫情病原学鉴定进展问题,中国官方媒体9日从病原检测结果初步评估专家组了解到,本次不明原因的病毒性肺炎病例的病原体初步判定为“新型冠状病毒”。什么是冠状病毒,它与同为冠状病毒引起的SARS和
    发布时间:2020-02-27   点击次数:13

  • [行业新闻] 教你做好发面酸碱度检测

    我们在进行面粉发面的时候需要进行的酸碱度检测,那么该如何来检测呢?现在就让包头面粉厂教你做好发面酸碱度检测。1.拍:用手拍面团,如果听到“嘭嘭”声,说明酸碱度合适,如果听到“空空”声,说明碱放少了,如果发出“叭嗒”声,说明碱放多了。2.看:
    发布时间:2020-02-27   点击次数:19

  • [公司新闻] 如何预防感染新型冠状病毒?

    新华社北京1月20日电(记者屈婷、王秉阳)针对湖北武汉等多地报告的新型冠状病毒感染的肺炎病例,国家卫生健康委员会日前回应说,当前疫情仍可防可控。记者从中国疾控中心了解到,这种新型冠状病毒并非SARS、MERS病毒。目前初步调查显示,该病毒人
    发布时间:2020-02-13   点击次数:46

  • [行业新闻] 面粉厂教你准确量取的方法

    对于面粉的时候,有时候我们需要进行准确量取才行,很多朋友都在询问包头面粉厂,现在就让包头面粉厂教你准确量取的方法。1.在量取面粉的时候,千万不要直接用量杯将面粉勺出,这样会把面粉压得太紧,取出的面粉要比需要的用量要多一些。同理,量取面粉后也
    发布时间:2020-01-09   点击次数:26

  • [行业新闻] 识别面粉是否含有增白剂

    增白剂从名字上我们就可看出其可以增加物品的白度,国家很久之前就已经开始禁止在面粉中使用增白剂了,但是还是有少量的商家使用增白剂在面粉中打算以次充好,为了让大家买到放心的面粉,现在我们就看看包头面粉厂介绍识别面粉是否含有增白剂。1、通过面粉配
    发布时间:2020-01-02   点击次数:27

  • [行业新闻] 讲解面粉出粉率的作用

    面粉出粉率关系到面粉的加工,现在我们就看一下包头面粉厂讲解面粉出粉率的作用。面粉出粉率对于面粉加工极为重要,一般的白面粉都是用小麦的内胚乳磨制的,内胚乳的重量占小麦的85%,不过并非所有的内胚乳都能够被磨成面粉,在胚乳与麸皮结合的部分,一些
    发布时间:2020-01-02   点击次数:28

  • [行业新闻] 哪些因素在影响小麦粉出率

    小麦的粉出率关系到面粉的质量和数量,因此我们再生产面粉的时候常会关注粉出率。大家知道粉出率的影响因素有哪些吗?包头面粉厂介绍哪些因素在影响小麦粉出率,包括小麦籽粒结构、原料品质、清理、调质、粉路设置、设备分配、技术参数以及设备操作等。1、籽
    发布时间:2019-12-24   点击次数:23

  • [行业新闻] 制粉的创新技术

    包头面粉厂制粉就是生产面粉的一个步骤,那大家知道制粉有什么创新技术吗?为了让大家了解面粉工艺,现在我们就看看包头面粉厂讲解制粉的创新技术。制粉的创新技术就是“重复清粉工艺”及“纯细物料处理技术”。重复清粉技术重复清粉是对第一次清粉效果的补充
    发布时间:2019-12-24   点击次数:18

  • [行业新闻] 教你使用面粉除油垢

    我们生活中的食品基本生都离不开油,很多时候我们吃东西都会在衣服或者餐桌上粘上油垢。对于清除油垢可能大家都比较痛疼,今天包头面粉厂教你使用面粉除油垢。没错面粉也是能除油垢的。1、清洗炸完东西的油锅。可以将面粉溶解在洗米水中,倒入锅中约八分满,
    发布时间:2020-01-10   点击次数:30

  • [行业新闻] 面粉加工工艺及操作

    包头面粉厂面粉加工工艺及操作:小麦的清理工艺效果直接影响面粉的含砂量及磁性金属物含量指标;小麦的润麦水分及时间决定着面粉水分的高低,对于面粉白度及出粉率也有一定影响。先进的制粉工艺以及高效运转的制粉设备是面粉质量稳定的前提,工艺设计、磨粉机
    发布时间:2020-01-10   点击次数:52

  • [行业新闻] 辨别面粉新鲜度的方法

    面粉新鲜度对于面粉的使用来说有着很大的影响,今天我们就看看包头面粉厂辨别面粉新鲜度的方法,希望这些知识对大家有帮助。(1)面粉的含水量是检验其品质优劣的一个重要方面,一般面粉含水量在12%-14.5%之间。由于空气中湿度和温度的影响,面粉极
    发布时间:2019-12-11   点击次数:37

  • [行业新闻] 如何简要辨别面粉质量

    面粉在我们的生活中占有重要的地位,辨别面粉质量的方法也有很多,但是我们买面粉时因为条件的原因,很多方法都不能使用。这时我们就要寻求简单辨别面粉质量的方法了。包头面粉厂—如何简要辨别面粉质量:1、气味鉴别取少量面粉样品放在掌心中,用嘴哈气让其
    发布时间:2020-02-13   点击次数:35

  • [行业新闻] 面粉制作面包的注意点

    我们生活中很多食品都会使用到面粉,面包也是如此。很多人都不知道制作面包的面粉有什么要求,那么包头面粉厂介绍面粉制作面包的注意点。1、做面包用的是高筯粉,做蛋糕用的是低筯粉,不可以乱用的。2、面包制作方法很多,但是好的配方少,应专门去烘焙论坛
    发布时间:2020-01-09   点击次数:38

  • [行业新闻] 面粉美容的方法

    我们很多人对自己的形象都非常注重,尤其是女士还会买很多美容产品来美容,美容与面粉有什么关系呢?我们知道面粉是用来吃的,但是很多人都不知道面粉其实也是可以美容的。包头面粉厂告诉大家面粉美容的方法。1、以清洁液和香皂进行双重洗脸,将皮肤每一角落
    发布时间:2019-11-28   点击次数:31

  • [行业新闻] 全麦面粉有哪些营养价值

    全麦面粉我们从名字上大概也能知道其是由全粒小麦经过磨粉、筛分(分级适当颗粒大小)等步骤制成的产品。那么全麦面粉有什么好处呢?现在我们就让包头面粉厂告诉你全麦面粉有哪些营养价值。全麦面粉含丰富的维生素B1、B2、B6,烟碱酸(即维生素B3),
    发布时间:2019-11-28   点击次数:35

  • [行业新闻] 哪些因素影响面粉气味与营养

    包头面粉厂—哪些因素影响面粉气味与营养,为了让大家更加了解,我们就来一起看看吧。1、小麦品质的影响正常的面粉气味是一种浓得麦香味。影响面粉气味的因素有以下几点。第一,小麦储存的年限。在符合国家小麦储存条件下,三年以内的小麦内在品质方面还是可
    发布时间:2019-11-18   点击次数:18

  • [行业新闻] 面粉如何加工

    说到面粉我们生活中很多食物都离不开它。它也是多数食品加工的一种原料,但是大家知道面粉是怎么加工的吗?今天我们就请到了包头面粉厂讲解面粉加工。1.筛选:筛选的主要设备是振动筛,其工作原理是利用往复运动的筛面,使物料在筛面上产生相对运动,物料层
    发布时间:2019-11-18   点击次数:23

  • [行业新闻] 面粉强化的原则是什么

    面粉是我们日常的食物组成部分,而且面粉的使用能够补充很多我们所需的营养。但是大家知道面粉其实在加工前营养含量并不等,很多时候厂家都会添加一些其含量不足或缺乏的营养成分,这就是面粉的强化。今天我们就看一下包头面粉厂面粉强化的原则是什么?1、强
    发布时间:2019-11-04   点击次数:21

  • [行业新闻] 如何用面粉做油条

    油条是现在很多上班族的早餐之一,但是大家知道油条是怎么做出来的吗?大家不知道不要紧,现在我们就看一下包头面粉厂介绍如何用面粉做油条。1、用温水将面粉、白糖、酵母粉搅拌均匀。2、将酵母水倒入面粉中揉成面团,然后加食用油继续揉。3、后发酵一小时
    发布时间:2019-11-04   点击次数:17

  • [行业新闻] 怎么样发面粉

    做法:一、如果你对厨房生活不是很熟悉,可是用发酵粉。直接将面粉与适量的发酵粉混合,用温水揉成面团,放置30-40分钟,即可。蒸馒头,包子都可。包头面粉厂详细说第二种主法二、1、用温用揉一个小面团,半个拳头大小,即可。2、放置一段时间。放在阳
    发布时间:2019-10-23   点击次数:27

  • [行业新闻] 面粉白度的影响因素

    面粉是我们生活中常用的一种食物,因为面粉是小麦加工而成,因此面粉的优劣就受到了小麦中蛋白质的含量的限制。下面包头面粉厂小编就来为大家介绍一下面粉白度的影响因素。1、面粉添加剂的影响:增白剂是一种面粉行业中普遍使用的食品添加剂,主要作用是漂白
    发布时间:2019-10-23   点击次数:31

  • [行业新闻] 面粉包装的重要性

    为了让面粉在使用之前能保持在一个无毒、干燥、洁净的环境,我们就需要对面粉进行包装,一个好的包装更能保证面粉的质量。下面就让包头面粉厂介绍面粉包装的重要性。如何做好面粉包装:一,是寻找专业设计公司,对自己的产品进行统一系列的包装设计,不会影响
    发布时间:2019-10-15   点击次数:33

  • [行业新闻] 影响面粉灰分的因素

    说到面粉灰分可能很多人都不了解,灰分是面粉分级定等的一个硬性指标。今天包头面粉厂就来说说影响面粉灰分的因素有哪些?包头面粉厂—影响面粉灰分的因素:(1)被加工的小麦本身灰分过高;(2)入磨小麦清理不彻底,致使本应清除的杂质混入小麦中;(3)
    发布时间:2019-10-15   点击次数:35

  • [行业新闻] 面粉发酵的方法

    我们在使用面粉时需要进行面粉发酵,那么面粉发酵方法有哪些?包头面粉厂面粉发酵方法:1、常用酵母和面法:如果是用酵母粉和面,大约是一公斤面倒一普通饭碗的温糖水,而酵母粉则要薄薄地几乎撒满了水面。所谓温糖水,就是大约40度左右的水里加一小勺糖,
    发布时间:2019-10-08   点击次数:30

  • [行业新闻] 怎样检验面粉的优劣

    想要检验面粉的优劣,它的含水量是一个很重要的检测对象,通过含水量可以判断优劣,一般面粉含水量在12%-14.5%之间。由于空气中湿度和温度的影响,面粉极易吸收水分而降低品质。含水量正常的面粉,用手捏有滑爽的感觉;如果捏后有形且不易散开,则面
    发布时间:2019-10-08   点击次数:25

  • [行业新闻] 面粉厂的原料要如何清理?

    面粉在包头面粉厂中进行生产,生产以后自然会有原料的剩余,这时候就要进行清理。那么,一般要如何清理呢?清理的流程是什么呢?让我们来了解一下。原料清理车间及筒仓:运来小麦经人工解袋倒入受料槽后,落入埋刮板输送机,经核子称计量,再落入斗式提升机。
    发布时间:2019-09-23   点击次数:49

  • [行业新闻] 好面粉选择方法你了解多少

    现如今市场上的面粉那真的是五花八门,应有尽有,什么饺子粉,包子粉,精制粉,高筋面粉,低筋面粉等等很多的种类。那么面对这么多的种类的面粉,包头面粉厂告诉您我们应该怎么选择呢?选择好的面粉有五种方法,只要做到了,一般都会买到好的面粉的。首先就是
    发布时间:2019-09-23   点击次数:31

  • [行业新闻] 好面粉的质量与粉色因素

    好面粉的质量与粉色因素包头面粉厂好面粉的加工精度是指面粉的粉色和所含麸星的多少,它是反映面粉质量的标志之一。小麦粉的加工精度可通过面粉的色泽来衡量。小麦面粉的色泽简称为粉色,是指面粉颜色的深浅、明暗,它是面粉划定等级的基本项目。好面粉粉色主
    发布时间:2019-09-17   点击次数:33

  • [行业新闻] 如何让面粉保存的时间更长

    1、良好的通风,保证使空气流通,使面粉有空气可作利用。2、合适的湿度干爽度,湿度愈大,面粉含水量增加,容易结块。湿度愈小,面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。3、合适温度,温度愈高,熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉
    发布时间:2019-09-17   点击次数:74

  • [行业新闻] 如何保存面粉

    1、通风良好包头面粉厂面粉有呼吸作用,所以必须使空气流通,使面粉有空气可作利用。2、湿度干爽面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量,湿度愈大,面粉含水量增加,容易结块。湿度愈小,面粉含水量也减小。理想
    发布时间:2019-09-09   点击次数:41

  • [行业新闻] 面粉加工生产中的探索与实践

    随着市场经济的发展,人民生活水平的提高,膳食结构的变化,对面粉的品种与质量的要求,日益多样化。根据市场供求关系的新变化,各种系列的好面粉,投入市场后颇受群众欢迎,而且,也为企业提高信誉,创造了很高的经济效益和社会效益。根据加工生产实践,对好
    发布时间:2019-09-09   点击次数:37

  • [行业新闻] 对面粉厂内的设施都有哪些要求?

      包头面粉厂必须建在交通方便,水源充足,远离有害气体、烟雾、灰沙及其他污染源的地区。    面粉厂厂区和道路要求:    厂区应绿化。厂区主要道路和进入厂区的道路应铺设适于车辆通行的坚硬路面(如混凝土或沥青路面)。    路面应平坦、无积
    发布时间:2019-09-02   点击次数:27

  • [行业新闻] 哪些风机可以当做面粉厂的风送装置

      风送装置在包头面粉厂的应用很广,不仅用来输送小麦和面粉,还可进行分级、选别和粉碎等操作。    面粉生产的全过程可分为精选、粉碎和精制三个阶段。精选和精制阶段多采用压送式,粉碎阶段多采用吸送式。    小麦压送的压气机械采用罗茨鼓风机,
    发布时间:2019-08-26   点击次数:25

  • [行业新闻] 面粉品质与面制品的联系

      包头面粉厂面粉的品质特性是小麦粉的理化特性、面团物理特性、面粉食用品质特性及其他特性的总和。面粉的品质特性一般受多方面因素的影响,其中最主要的当然是原料小麦的品质特性。但是不能说小麦粉的品质特性完全等同于原料小麦的品质特性。面粉厂家指出
    发布时间:2019-08-26   点击次数:43

  • [行业新闻] 评定好面粉的标准

      许多人都会有这样的疑问,什么样的面粉才是优质面粉,它的标准是什么?我们应该怎样去区分识别呢?下面就有包头面粉厂小编为大家解除这个疑惑。    首先大家来了解面粉的分类主要有两种,一种是通用粉,以小麦粉为主,另一种就是专用的标准用分,例如
    发布时间:2019-08-19   点击次数:47

  • [行业新闻] 面粉品质

      1.粗蛋白:是用全麦粉测定的含蛋白质数量值,以百分点表示。这是代表营养品质的很重要参数。面粉蛋白质与籽粒蛋白质含量密切相关,一般后者要比前者少一个百分点。其值越大,品质越好。    2.湿面筋:以百分点表示。面粉中的面
    发布时间:2019-08-19   点击次数:33

  • [技术知识] 用于面粉发酵的物质有哪些

      面粉是由蛋白质、碳水化合物、灰分等成分组成的,在面包发酵过程中,起主要作用的是蛋白质和碳水化合物。面粉中的蛋白质主要由麦胶蛋白、麦谷蛋白、麦清蛋白和麦球蛋白等组成,其中麦谷蛋白、麦胶蛋白能吸水膨胀形成面筋质。下面山东面粉厂家为大家介绍一
    发布时间:2019-08-12   点击次数:26

  • [技术知识] 面粉清理工艺

      包头面粉厂小麦粉清理的目的是除去混入原粮小麦中的各类杂质,在小麦粉生产的小麦清理工艺中可以使用成熟的等级面粉生产小麦粉清理工艺。但由于小麦粉的生产是整粒小麦被粉碎成粉,没有去除麸皮,因此,在小麦清理工艺中,应使用小麦湿法清理工艺,即用去
    发布时间:2019-08-12   点击次数:29

  • [行业新闻] 面粉中蛋白质的含量

      包头面粉厂我们常说的“面粉”指小麦粉,即用小麦磨出来的粉    “高筋小麦粉”之类的名称指的就是我们平常所说的面粉。    按面粉中蛋白质含量的多少,可以把面粉分为高筋粉HighGlutenFlour、中筋粉MiddleGlute
    发布时间:2019-08-08   点击次数:36

  • [行业新闻] 面粉品质术语

      1.粗蛋白:是用全麦粉测定的含蛋白质数量值,以百分点表示。这是代表营养品质的很重要参数。面粉蛋白质与籽粒蛋白质含量密切相关,一般后者要比前者少一个百分点。其值越大,品质越好。    2.湿面筋:以百分点表示。面粉中的面
    发布时间:2019-08-08   点击次数:20

  • [行业新闻] 如何挑选面粉

      包头面粉厂介绍如何挑选面粉,我们选择面粉都是需要根据使用的用途来挑选,因为不同的用途需要的面粉种类也不一样。    1、如果你就想做糕点,那么无论它是否标注了形容词:特级还是普通,只要它是低筋粉,就完全可以买。    备注:    (1
    发布时间:2019-07-31   点击次数:45

  • [行业新闻] 低筋面粉代替玉米面粉吗

      面粉,人们自然而言会想到是小麦面粉。而低筋面粉自然也就是小麦低筋面粉了。玉米面粉是用玉米磨成的而一种面,是和小麦粉完全不同的两种面。在使用的时候,大家会发现具体的用途并不一样,低筋面粉代替玉米面粉吗?对于这个问题,还需要再去分析了解下。
    发布时间:2019-07-31   点击次数:37

  • [公司新闻] 夏季面粉如何除虫防虫

      夏天到了,一些小虫子就会出来觅食,今天讲讲应该如何进行除虫防虫。  1、冷冻除虫法。将有虫的面粉装入干净的胶袋里,放入电冰箱的冷冻室内经过24小时的低温处理,面虫在这样的环境下是无法存活的。最后将面粉用细网筛除即可。  2、高温杀虫法。
    发布时间:2019-07-25   点击次数:666

  • [公司新闻] 面粉越白越好吗?

      大家在使用面粉制作馒头的时候,都希望做出的馒头白,也就要求面粉白。那么越白的面粉越好吗?  面粉的洁白程度并非只跟颗粒有关,跟小麦表皮的颜色也有关。虽然都是小麦,但小麦的表皮又稍有差别,有的偏红有的偏白,在分拣研磨的过程中,部分表皮可能
    发布时间:2019-07-25   点击次数:43

  • [公司新闻] 包头本土品牌“鹿王”面粉跻身“中国好粮油”

      经国家粮食局、中国粮油行业协会、行业专家委员等权威机构从全国上千家面粉企业遴选出的2017年第一批“中国好粮油”中,来自包头宏基面粉有限公司生产的鹿王雪花粉、鹿王雪花饺子粉、鹿王高筋一号粉、鹿王特制二号粉四个产品十一个规格成为“中国好粮
    发布时间:2019-07-05   点击次数:135

  • [公司新闻] 面粉的分类和用处

      面粉的分类和用处    越是用靠近面粉粒中央部分磨出的面粉,其等级也就越高,随着混入靠近面粉外皮部分磨出的面粉量的增多,其等级也就越低。大家记得那个金麦郎的广告么?呵呵,对,就是那个“弹得好,弹得妙,弹得味道呱呱叫”,其中还
    发布时间:2018-06-21   点击次数:68

  • [公司新闻] 雨季面粉发霉如何预防

      如何防止面粉发霉?    面粉发霉的季节就在进入夏季以后,因为夏季的雨天特别多,空气中的水份比较多,夏季时面粉不但容易生虫,而且容易结块发霉,面粉保存不当就会出现这种的状况,尤其是用布口袋盛面粉的话。下面让小张来为大家推荐一种预防面粉发
    发布时间:2019-06-18   点击次数:59

  • [公司新闻] 面粉厂讲述4个影响面粉白度的因素

      面粉的白度,主要是由4个方面来影响的,下面山东面粉厂家就分别讲解一下影响面粉白度的4个因素。让大家都能买到好的、放心的面粉!    1、小麦品质的影响    总体来讲,我国小麦主产区集中在山东,安徽,河南,河北,江苏几省。由于地域自然条
    发布时间:2019-06-10   点击次数:28

  • [公司新闻] 面粉品质的判定方法

      面粉厂基本都配有专门的机械对面粉品质进行判断,比如面粉的吸水量、蛋白质含量、白度等等,那么一般面粉品质的判断要从哪几方面进行呢,其判断标准又是哪些呢。    1、面粉的吸水量    吸水量高的面粉做出的面食不易老化,一般影响面粉吸水率的
    发布时间:2019-06-10   点击次数:63

  • [公司新闻] 面粉厂解决面粉越白越好吗

      大家在使用面粉制作馒头的时候,都希望做出的馒头白,也就要求面粉白。那么越白的面粉越好吗?今天包头面粉厂为大家解惑。    面粉的洁白程度并非只跟颗粒有关,跟小麦表皮的颜色也有关。虽然都是小麦,但小麦的表皮又稍有差别,有的偏红有的偏白,在
    发布时间:2019-06-03   点击次数:30

  • [公司新闻] 面粉的品质术语有哪些?

      在面粉中有一些关于品质的术语需要大家了解,下面包头面粉厂就来看看有什么样的术语。    1、面包体积:用100g面粉烤成的面包体积,以毫升表示。体积越大,品质越好。    2、湿面筋:以百分点表示。面粉中的面筋是烘烤面包和其它发酵食品
    发布时间:2019-06-03   点击次数:31

  • [公司新闻] 什么是石磨面粉

      石磨面粉,就是用传统石磨(石磨转速20转/分)加工出来没有任何添加剂的面粉。低速研磨,低温加工,不会破坏小麦中的营养物质,因此石磨面粉最大程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1.B2等各种营养物
    发布时间:2019-05-27   点击次数:23

  • [公司新闻] 面粉和面粉之间有没有什么区别呢?它们的不同之处在哪?

      近日,有市民反映,目前市场上除了常见的饺子粉、自发粉、高筋面粉以及低筋面粉以外,还有很多诸如家庭粉、雪花粉、富强粉、麦芯粉、全麦粉、面包粉等多种产品,那么这些面粉能否有质量上下之分呢?    业内人士引见,其实选择面粉并不难,只需依据用
    发布时间:2019-05-27   点击次数:20

  • [公司新闻] 蒸馒头的时间,3个小诀窍馒头松软好吃!

      蒸馒头的时间,3个小诀窍馒头松软好吃!    生活中蒸馒头看似没有技术含量,但是很多人蒸出来的馒头要么塌陷、变形、或者发酸、吃着一股酵母粉的味道。制作过程中加入一定比例的面粉馒头粉改良剂,馒头又香又软又好吃。今天馒头粉改良剂给大家分享蒸
    发布时间:2019-05-07   点击次数:38

  • [公司新闻] 蒸馒头的时间,3个小诀窍馒头松软好吃!

      蒸馒头的时间,3个小诀窍馒头松软好吃!    生活中蒸馒头看似没有技术含量,但是很多人蒸出来的馒头要么塌陷、变形、或者发酸、吃着一股酵母粉的味道。制作过程中加入一定比例的面粉馒头粉改良剂,馒头又香又软又好吃。今天馒头粉改良剂给大家分享蒸
    发布时间:2019-05-07   点击次数:29

  • [行业新闻] 如何防止面粉发霉?

      如何防止面粉发霉?    面粉发霉的季节就在进入夏季以后,因为夏季的雨天特别多,空气中的水份比较多,夏季时面粉不但容易生虫,而且容易结块发霉,面粉保存不当就会出现这种的状况,尤其是用布口袋盛面粉的话。下面让小张来为大家推荐一种预防面粉发
    发布时间:2018-07-18   点击次数:55

  • [公司新闻] 巧吃杂粮粉控血糖

      有些病人在吃了杂粮后,血糖控制还是会出问题,这主要是吃杂粮的数量、选择、烹调和搭配不当而造成的。    吃杂粮也需控制数量各种粮食的淀粉含量和热量差异并不太大,100克粮食的淀粉含量都在70%至80%之间,而杂豆也在60%左右,如果吃杂
    发布时间:2019-05-15   点击次数:27

  • [公司新闻] 烘焙糕点对面粉的选用原则

      包头面粉厂优质面粉的烘焙品质不仅与总蛋白质数量有关,而且与面筋蛋白质的种类有关,即麦胶蛋白和麦谷蛋白之间的添加量要成比例。这两种蛋白质的相互补充,使面团既有适宜的弹性、韧性,又有理想的延伸性。    选择面粉时应依据以下原则:在面粉蛋白
    发布时间:2019-05-22   点击次数:45

  • [技术知识] 如何使用面粉制作出的面包更松软

      包头面粉厂分析在我们使用面粉制作面包的时候,大家都会希望面包能够更松软,这样口感才会更好,今天就让我们看看如何使用面粉制作出的面包更松软。    1、倒入牛奶,蛋液,淡奶油、糖和盐,先用筷子轻轻搅匀。    2、倒入面粉和酵母,酵母最后
    发布时间:2019-04-22   点击次数:23

  • [技术知识] 有哪些因素影响面粉质量

      一、面粉的白度及影响因素    1、小麦品质的影响    包头面粉厂总体来讲,我国小麦主产区集中在山东,安徽,河南,河北,江苏几省。由于地域自然条件及农业种植结构的原因,从北到南,面粉白度越来越高。这主要是由小麦品种决定的。北方市硬胶
    发布时间:2019-04-22   点击次数:37

  • [技术知识] 夏天面粉易生虫请小心存放

      面粉是生活中经常会打交道的一种物质,可以说只要家里开火做饭,就会准备一些面粉在家里。但是对于夏天来说,如果不能将面粉好好存放的话,就会使得一些虫子经常出没,给我们的生活带来了烦恼,因此到夏天后,很多人会选择少量、多次购买,另外还会将购买
    发布时间:2019-04-15   点击次数:34

  • [行业新闻] 高筋面粉与低筋面粉的区别

      (1)特高筋粉:(水份14%,粗蛋白质13.5%以上):通常用来做面筋,油条.    (2)高筋粉(水份14%,粗蛋白质11.5%以上):高筋面粉的蛋白质含量平均在13.5%,而通常蛋白质含量在11.5%以上者就可以称为高筋面粉.蛋白
    发布时间:2019-04-15   点击次数:28

  • [行业新闻] 做包子用什么面粉

      相信很多朋友都很喜欢吃包子吧,因为包子的味道可以根据我们喜欢的味道来制作,特别是肉包子。但是想要制作包子却不是很简单的,它需要我们去选择好的面粉和发酵粉,在制作我们喜欢吃的馅料,才能够制作出美味的包子,所以包头面粉厂推荐大家可以在生活中
    发布时间:2019-04-08   点击次数:31

  • [公司新闻] 如何避免面粉发霉?

      包头面粉厂如何避免面粉发霉?    面粉发霉的时节就在进入夏季以后,由于夏季的雨天特别多,空气中的水份比拟多,夏季时面粉不但容易生虫,而且容易结块发霉,面粉保管不当就会呈现这种的情况,特别是用布口袋盛面粉的话。下面让包头面粉厂来为大家引
    发布时间:2019-04-08   点击次数:30

  • [公司新闻] 配粉法专用技术

      随着人们生活水平的提高,高质量、多品种面制食品需求日益增加,要求制粉企业能生产各种专用小麦粉来满足市场。由于专用粉标准较高,开发和生产的要求严格,除了需要优质的小麦原料外,还要具有完善的小麦清理设备和先进灵活的制粉工艺,最后通过科学配粉
    发布时间:2019-04-03   点击次数:54

  • [公司新闻] 面粉发红原因

      面粉是我们的主食之一,由于其筋度不同分别适合的产品也是不一样的。当你使用面粉的时候碰到面粉发红,你肯定会怀疑面粉是否可以食用?下面就由包头面粉厂为您介绍面粉发红的原因。    1.增白剂的过量添加或添加不均匀。增白剂添加过量或添加不均匀
    发布时间:2019-04-03   点击次数:47

  • [公司新闻] 纯天然全麦面粉好在哪里?

      什么是纯天然面粉?纯天然面粉就是全麦粉,整粒小麦在磨粉时,仅仅经过碾碎,而不需经过除去麸皮程序,是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉。小麦中的麸皮含有营养价值极高的纤维素。  包头面粉厂全麦粉能促进人体的胃肠蠕动,减少人体储存多余的脂
    发布时间:2019-03-26   点击次数:38

  • [公司新闻] 什么是纯天然面粉的降落值?它的什么作用

      用小麦加工的纯天然面粉,一般是指提取麸皮后的面粉。是我国北方居民的主食之一,是实行食品生产许可证管理的头一批发证产品。面粉降落值大小反映面粉中a--淀粉酶活性的强弱。降落值大、a--淀粉酶活性低的硬质小麦适宜做面包;降落值中等,a--淀
    发布时间:2019-03-26   点击次数:86

  • [公司新闻] 磨小麦面粉的几道程序,千万不能忘!

      我们都知道面粉是由小麦产生的,但是在城市中生活的大部分孩子,是不知道小麦在变成面粉之前应该需要哪些程序,但是在乡村生活的孩子,很容易就明了它们的变化过程,并且很多家长在打面粉的时候,都会带着自己孩子一起去,成为他们的小帮手。并且在乡村打
    发布时间:2019-03-21   点击次数:35

  • [公司新闻] 纯天然全麦面粉好在哪里?

      什么是纯天然面粉?纯天然面粉就是全麦粉,整粒小麦在磨粉时,仅仅经过碾碎,而不需经过除去麸皮程序,是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉。小麦中的麸皮含有营养价值极高的纤维素。    全麦粉能促进人体的胃肠蠕动,减少人体储存多余的脂类(
    发布时间:2019-03-21   点击次数:22

  • [公司新闻] 为什么杂粮粉不能像高筋小麦面粉那样发酵?

      为什么杂粮粉不能像高筋小麦面粉那样发酵?  高筋小麦面粉指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉,通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。高筋面粉颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状;因蛋白质含量高,所以筋度强,常用来
    发布时间:2019-03-13   点击次数:99

  • [公司新闻] 湿面筋在高筋小麦面粉中的含量

      高筋小麦面粉粉粒较细且松散。蛋白质含量较高,所以容易产生麸素,产生的麸素弹力较强延展性较佳。因容易薄且均匀地散开,因此适合做面包;另外因具粘性,适合制作薄且延展性佳的面团,如千层酥基本揉和面团和发酵面团等。  包头面粉厂在高筋小麦面粉
    发布时间:2019-03-13   点击次数:30

  • [公司新闻] 选择优质面粉,需要注意哪些细节

      选择优质面粉,需要注意哪些细节  面食在生活中非常的常见,也是我们的主食,不管是烩面、捞面、炸酱面,都是由面粉做成的,我们经常会吃到好吃的面食,除了厨师手艺好之外,主要的原因还是因为优质面粉的作用。优质面粉才能做出更好吃的面食。  那么
    发布时间:2019-03-07   点击次数:34

  • [公司新闻] 分享面粉保存诀窍

      我们的生活中,都会吃到很多的美食,比如面条、烩面、馒头、包子、花卷等,这些都是面食,面食都离不开面粉。所有的美味的面食都是由面粉做成的,所以面粉的好坏,直接关系到面食的美味程度。面粉厂主要就是生产面粉的。面粉厂提醒大家,其实面粉保存也是
    发布时间:2019-03-07   点击次数:37

  • [公司新闻] 湿面筋在高筋小麦面粉中的含量

      湿面筋在高筋小麦面粉中的含量    高筋小麦面粉粉粒较细且松散。蛋白质含量较高,所以容易产生麸素,产生的麸素弹力较强延展性较佳。因容易薄且均匀地散开,因此适合做面包;另外因具粘性,适合制作薄且延展性佳的面团,如千层酥基本揉和面团和发酵面
    发布时间:2019-02-15   点击次数:40

  • [公司新闻] 加工方式对高筋小麦面粉制品口感的影响

      在高筋小麦面粉的加工过程中,很多因素能够影响面筋与口感。首先,为了追求利润,提高出粉率,许多厂家压紧磨辊轧距,强制出粉。    造成磨辊温度过高,烫伤面筋,这样的面粉,柔韧性很差,面制品发脆,容易破裂;强制出粉的另外一个影响就是,大量的
    发布时间:2019-02-15   点击次数:50

  • [公司新闻] 使用磨面机的几个注意事项

      在包头面粉厂进行面粉生产的过程中,会使用到磨面机这样一个设备,很多不熟悉的朋友可能不知道怎么去操作,这里就让小编告诉大家使用磨面机的几个注意事项。    1、检查粉碎腔内是否有异物(开机前必须为空),接通电源。    2、拧紧上盖和粉碎
    发布时间:2019-01-10   点击次数:86

  • [公司新闻] 小麦籽粒对优质面粉的质量的影响有哪些呢?

      小麦籽粒质地的软、硬是关系到面粉加工品质和食用品质的一项重要指标,并与小麦育种和贸易价格等方面密切相关。下面就为大家介绍小麦籽粒对优质面粉的影响。    小麦硬度被定义为破籽粒时所受到的阻力,即破籽粒时所需要的力。小麦胚乳的质地和外观(
    发布时间:2019-01-10   点击次数:63

  • [公司新闻] 面包需要什么样的面粉

      面粉的物理属性:    包头面粉厂判断4种不同的物理属性对于面包师来说是相当简单的:-白度和气味-颗粒化-发酵能力    白度和气味    我们观察到白度与面粉的纯度有关,也就是说或多或少地存在着麸皮(糠)。如果遵循矿物质测定的话,面粉
    发布时间:2018-12-20   点击次数:53

  • [行业新闻] 面粉除虫防虫小妙招

      包头面粉厂告诉您面粉除虫防虫小妙招    1、冷冻除虫法。将有虫的面粉装入干净的胶袋里,放入电冰箱的冷冻室内经过24小时的低温处理,面虫在这样的环境下是无法存活的。最后将面粉用细网筛除即可。    2、高温杀虫法。将有虫的面粉放入家用面
    发布时间:2018-12-11   点击次数:71

  • [行业新闻] 面粉的组成成分

      面粉是我们生活中常会使用的一种食品材料,相信大多数朋友都有吃过其制作的食品,但是说到对它的了解,可能了解的朋友就不多了,这里就让我们看看面粉的组成成分。    1、油脂;油脂含量为1.8—2%,其主要是由不饱和脂肪酸组成。    2、纤
    发布时间:2018-12-11   点击次数:50

  • [行业新闻] 你知道怎么挑选面粉么?

    你知道怎么挑选面粉么?包头面粉厂来告诉您。  看:优质面粉色泽呈白色或微黄色,手捻捏时呈细粉末状,置于手中紧捏后放开不成团。低质、劣质面粉色泽暗淡,灰白或深黄色,发暗,色泽不均。手指捻捏时有粗粒感,生虫、有杂志、有结块、手捏成团。过量添加
    发布时间:2018-12-07   点击次数:56

  • [行业新闻] 如何使用面粉制作出的面包更松软

      在我们使用包头面粉厂面粉制作面包的时候,大家都会希望面包能够更松软,这样口感才会更好,今天就让我们看看如何使用面粉制作出的面包更松软。    1、倒入牛奶,蛋液,淡奶油、糖和盐,先用筷子轻轻搅匀。    2、倒入面粉和酵母,酵母最后放。
    发布时间:2018-11-27   点击次数:38

  • [行业新闻] 面粉的质量标准

      在我们选择面粉的时候,都需要根据其标准来进行选择,而生活中,很多朋友对于这些标准可能都不太了解,下面就让包头面粉厂带大家看看它的质量标准。    一类是通用粉,如小麦粉(GB1355-86);另一类是专用粉标准,如面包用小麦粉等。   
    发布时间:2018-11-27   点击次数:38

  • [行业新闻] 哪些因素影响面粉质量

      一、面粉的白度及影响因素    1、小麦品质的影响    总体来讲,我国小麦主产区集中在山东,安徽,河南,河北,江苏几省。由于地域自然条件及农业种植结构的原因,从北到南,面粉白度越来越高。这主要是由小麦品种决定的。北方市硬胶质麦,过渡
    发布时间:2018-11-22   点击次数:61

  • [行业新闻] 高筋面粉与低筋面粉的区别

      (1)特高筋粉:(水份14%,粗蛋白质13.5%以上):通常用来做面筋,油条。    (2)高筋粉(水份14%,粗蛋白质11.5%以上):高筋面粉的蛋白质含量平均在13.5%,而通常蛋白质含量在11.5%以上者就可以称为高筋面粉。蛋白
    发布时间:2018-11-22   点击次数:83

  • [行业新闻] 面粉的防潮方法有哪些?

      在多雨潮湿的季节,特别是闷热的夏季,不仅雨水多,而且温度高,空气中湿度较大,面粉在布袋里存放很容易受潮,面粉在受潮后,非常的容易发生霉变并生虫,那么,包头面粉厂告诉您,如何防止面粉受潮呢?    1、面粉必须防止在低温并且干燥的通风环境
    发布时间:2018-11-15   点击次数:84

  • [行业新闻] 选购优质面粉需要注意的事项

      通常我们所吃的面粉,并不是越白就越好,太白的面粉有可能添加了一些增白剂,是一种化学物品,会使我们的身体受到危害,下面包头面粉厂就来简单介绍一下选购优质面粉时,我们需要了解一下。    我们选购面粉的时候,用我们的手去抓一把面粉,然后使劲
    发布时间:2018-11-15   点击次数:46

  • [行业新闻] 烘焙糕点对面粉的选用原则

      包头面粉厂优质面粉的烘焙品质不仅与总蛋白质数量有关,而且与面筋蛋白质的种类有关,即麦胶蛋白和麦谷蛋白之间的添加量要成比例。这两种蛋白质的相互补充,使面团既有适宜的弹性、韧性,又有理想的延伸性。    选择面粉时应依据以下原则:在面粉蛋白
    发布时间:2018-11-06   点击次数:51

  • [行业新闻] 小麦籽粒对优质面粉的质量的影响

      小麦籽粒质地的软、硬是关系到面粉加工品质和食用品质的一项重要指标,并与小麦育种和贸易价格等方面密切相关。包头面粉厂下面就为大家介绍小麦籽粒对优质面粉的影响。    小麦硬度被定义为破籽粒时所受到的阻力,即破籽粒时所需要的力。小麦胚乳的质
    发布时间:2018-11-06   点击次数:43

  • [行业新闻] 优质面粉的优势

      优质面粉是由在北方广泛种植的农作物小麦的种子经过加工而成的,所以小麦中蛋白质的含量就决定了面粉的优劣。越是用靠近小麦粒中央部分磨出的面粉,其等级也就越高,随着混入靠近外皮部分磨出的面粉量的增多,其等级也就越低。根据面粉中的蛋白质含量的不
    发布时间:2018-10-23   点击次数:48

  • [行业新闻] 面粉的物理性质对质量有什么影响?

    包头面粉厂告诉您面粉的物理性质对质量有什么影响?  面粉大家都知道,是生活中必不可缺的食品,而面粉的物理性质就是指它的粗细度。面粉厂通常是按规定的筛号、规定的操作方法进行筛理,按留存在规定筛面上的筛上物占试样重量的百分率来标定。面粉粗细度反
    发布时间:2018-10-23   点击次数:65

  • [行业新闻] 使用面粉蒸馒头常见问题的原因

      包头面粉厂介绍,在我们使用面粉蒸馒头的时候,一些朋友可能蒸出的馒头会出现一些问题,这里就让我们看看使用面粉蒸馒头常见问题的原因。    1、表皮起皱、收缩①面粉筋力太强。②发酵过度。③面团未松弛。    2、表皮起泡①醒发湿度太大
    发布时间:2018-10-12   点击次数:85

  • [行业新闻] 选择面粉,这几点你注意了吗

      选择面粉,这几点大家注意了吗?包头面粉厂介绍,在我们进行面粉的选择时,要想买到优质量的面粉,在进行挑选的时候就需要注意一些方面。    1、面粉白度    面粉颜色将直接影响面包的颜色,越近麦粒粉心部分的颜色则越白,面粉品质则好,所以由
    发布时间:2018-10-12   点击次数:79

  • [技术知识] 面粉是越白越好吗

      面粉的洁白程度并非只跟颗粒有关,跟小麦表皮的颜色也有关。虽然都是小麦,但小麦的表皮又稍有差别,有的偏红有的偏白,在分拣研磨的过程中,部分表皮可能被混入机器中变成面粉,如此一来,红色表皮磨碎后跟面粉混在一起必然影响面粉的颜色,看上去就比较
    发布时间:2018-09-27   点击次数:51

  • [公司新闻] 鉴别高筋面粉的方法收集起来

      鉴别高筋面粉的方法收集起来    经分离出来的含水面筋叫『湿面筋』,在100克的面粉中,约有18~45克的含量,而蛋白质大约占湿面筋的1/3量。按照蛋白质的含量多寡,包头面粉厂可分为:特高筋面粉、高筋面粉、中筋面粉与低筋面粉,所以蛋白质
    发布时间:2018-09-20   点击次数:81

  • [公司新闻] 有哪些因素影响面粉质量

      一、面粉的白度及影响因素    1、小麦品质的影响    总体来讲,我国小麦主产区集中在山东,安徽,河南,河北,江苏几省。由于地域自然条件及农业种植结构的原因,从北到南,面粉白度越来越高。这主要是由小麦品种决定的。北方市硬胶质麦,过渡
    发布时间:2018-09-20   点击次数:55

  • [公司新闻] 小麦粉和面粉的区别 小麦粉是低筋面粉吗

      小麦粉和面粉的区别小麦粉是低筋面粉吗    通常面粉和小麦粉是同一种东西的不同称呼而已。    小麦由麦麸、胚芽、胚乳组成,麦麸就是小麦外层坚硬的部分,一般的研磨白面粉都会把它去掉。我们常说的“面粉”指的就是小麦脱皮、研磨后形成的粉状
    发布时间:2018-09-12   点击次数:62

  • [公司新闻] 面粉的种类和用途区别 面粉的做法大全

      面粉的种类和用途区别面粉的做法大全    1面粉简介    面粉成分    面粉是什么做的?面粉是中国北方大部分地区的主食,是一种由小麦磨成的粉末,也称小麦粉。    面粉的营养价值    包头面粉厂中所含营养物质主要是淀粉,其次还
    发布时间:2018-09-12   点击次数:119

  • [公司新闻] 包头面粉厂分析影响面粉口感的三因素

        在我们使用面粉的时候,很多人都非常注重口感,因此在选择的时候,口感也是一个参考因素,今天我们要了解的就是几个会影响口感的因素。    1、小麦品质的影响    小麦的品质对口感的影响是起决定性作用的。北方的硬质麦,因为面筋含量高,
    发布时间:2018-09-04   点击次数:63

  • [公司新闻] 选择面粉,这几点大家注意了吗

      选择面粉,这几点大家注意了吗    选择面粉,这几点大家注意了吗?包头面粉厂介绍,在我们进行面粉的选择时,要想买到优质量的面粉,在进行挑选的时候就需要注意一些方面。这里就让我们下面介绍的这些知识。    1、面粉白度    面粉颜色将直
    发布时间:2018-09-04   点击次数:44

  • [公司新闻] 面粉其组成成分有哪些

      面粉其组成成分有哪些    对于包头面粉厂的使用,我们生活中可以说是非常常见,但是大家在使用的时候有了解过它的知识吗?现在就由东粮面粉介绍其组成成分有哪些。希望大家看了东粮面粉的介绍之后有帮助。    1、蛋白质:蛋白质又称为面筋,是由
    发布时间:2018-08-28   点击次数:52

  • [公司新闻] 如何选择优质面粉

      如何选择优质面粉    包头面粉厂优质面粉呈现乳白色或略带微黄色,无杂质,呈细粉末状.    摸一摸    在手中紧捏后放开不成团,自然松散.    闻一闻    面粉是小麦磨研加工而成,因此闻起来有股淡淡的麦香,无其它异味.    尝
    发布时间:2018-08-28   点击次数:44

  • [公司新闻] 常见的面粉发酵方式

      常见的面粉发酵方式    在我们使用面粉的时候,我们经常会使用到发酵的方法,那么你知道有哪些面粉发酵方法吗?包头面粉厂告诉你常见的面粉发酵方式。    1、小苏打发酵    用小苏打发酵,蒸出来的馒头不但很松软而且口味也非常好,但是小苏
    发布时间:2018-08-21   点击次数:52

  • [公司新闻] 小麦面粉中含多种对人体有益矿物质

      最新的营养学表明小麦面粉中含多种对人体有益矿物质    小麦是人类最重要的粮食作物之一,全世界1/3以上的人口以它为主食。美国、中国、前苏联是小麦的主要产地,小麦在我国各地均有大面积种植,是主要粮食作物之一。    包头面粉厂的小麦一
    发布时间:2018-08-15   点击次数:49

  • [公司新闻] 什么是纯天然面粉的降落值?它的什么作用?

      什么是纯天然面粉的降落值?它的什么作用?    用小麦加工的纯天然面粉,一般是指提取麸皮后的面粉。是我国北方居民的主食之一,是国家实行食品生产许可证管理的第一批发证产品。面粉降落值大小反映面粉中a--淀粉酶活性的强弱。降落值大、a--淀
    发布时间:2018-08-15   点击次数:56

  • [公司新闻] 面粉生虫怎么办?

      面粉生虫怎么办?    据包头面粉厂了解到北方人家里自然少不了面粉,但让人苦恼的是,往往一袋面粉没吃几次就生虫了,全部扔掉实在可惜。怎么办呢?    “筛一筛,把虫子筛掉,继续吃。”相信这样做的人不在少数,尤其是家中的长辈。那么,这种做
    发布时间:2018-08-14   点击次数:53

  • [公司新闻] 介绍面粉含水率   

     介绍面粉含水率    包头面粉厂介绍吸水率是指在加水揉面过程中使面团达到标准稠度时所需要的水量,吸水率高的面粉可以烘烤出更多的面包。吸水率高的面粉,如有良好的面筋质量,则面包入炉后在炉内膨胀得较大,面包的体积也较大,表皮薄且有光泽,面包
    发布时间:2018-08-14   点击次数:47

  • [公司新闻] 如何自己在家调配出高、中、低筋面粉?

      如何自己在家调配出高、中、低筋面粉?    选择高筋小麦面粉的时候,我们所要得到的信息是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同产品的分类或者表示面粉纯度的等级,以及矿物质,粗蛋白等含量的表示。很多人在购买面粉的时候会误以为"高筋面粉
    发布时间:2018-08-07   点击次数:55

  • [公司新闻] 纯天然低速研磨面粉的营养价值   

      纯天然低速研磨面粉的营养价值    石磨纯天然面粉,就是用传统石磨(石磨转速20转/分)加工出来没有任何添加剂的面粉。低速研磨,低温加工,不会破坏小麦中的营养物质,因此石磨面粉很大程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物
    发布时间:2018-08-07   点击次数:51

  • [公司新闻] 面粉的营养价值

      面粉的营养价值    小麦经磨制加工后,即成为小麦面粉,也称小麦粉或者面粉    小麦面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类:    (1)等级粉:按加工精度不同可分为特一粉、特二粉、标准粉、普通粉四类;    (2)专用粉:
    发布时间:2018-08-03   点击次数:50

  • [公司新闻] 哪些因素影响面粉气味与营养

      哪些因素影响面粉气味与营养,为了让大家更加了解,我们就来一起看看吧。    1、小麦品质的影响    正常的面粉气味是一种浓得麦香味。影响面粉气味的因素有以下几点。第一,小麦储存的年限。在符合国家小麦储存条件下,三年以内的小麦内在品质方
    发布时间:2018-07-25   点击次数:63

  • [公司新闻] 选择面粉,这几点大家注意了吗

      选择面粉,这几点大家注意了吗    在我们进行面粉的选择时,要想买到优质量的面粉,在进行挑选的时候就需要注意一些方面。这里就让我们下面介绍的这些知识。    1、面粉白度    面粉颜色将直接影响面包的颜色,越近麦粒粉心部分的颜色则越白
    发布时间:2018-07-25   点击次数:46

  • [公司新闻] 低筋面粉和低筋小麦粉区别

      低筋面粉和低筋小麦粉区别    我们通常所说的面粉,其实大多数时候都是指的小麦面粉,不过也有一些特殊的情况,比如低筋面粉是用小麦粉和其他面粉配置而成的。低筋面粉和低筋小麦粉一样的吗?一般情况下是一样的,不过具体的情况,还需要具体去分析分
    发布时间:2018-07-18   点击次数:57

  • [公司新闻] 夏季面粉发霉怎么办

      面粉发霉的季节就在进入夏季以后,因为夏季的雨天特别多,空气中的水份比较多,夏季时面粉不但容易生虫,而且容易结块发霉,面粉保存不当就会出现这种的状况,尤其是用布口袋盛面粉的话。下面让小张来为大家推荐一种预防面粉发霉的方法;    第一、因
    发布时间:2019-05-15   点击次数:59

  • [公司新闻] 讲解面粉增白剂的危害

      面粉讲解面粉增白剂的危害    面粉增白剂是一些不良商家常用的一种手段,目的就是将差质量的面粉变白,让大家误以为是优质面粉从而购买。但是面粉增白剂对我们的人体是有危害的,现在我们就看看东粮面粉讲解面粉增白剂的危害。    过氧化苯甲酰:
    发布时间:2018-07-09   点击次数:99

  • [公司新闻] 面粉美容的方法

      面粉美容的方法    我们很多人对自己的形象都非常注重,尤其是女士还会买很多美容产品来美容,美容与面粉有什么关系呢?我们知道面粉是用来吃的,但是很多人都不知道面粉其实也是可以美容的。东粮面粉告诉大家面粉美容的方法。    1、以清洁液和
    发布时间:2018-07-09   点击次数:100

  • [公司新闻] 做面包为什么要加入低筋面粉

      做面包为什么要加入低筋面粉    做面包为什么要加入低筋面粉,作用有哪些呢?大家都熟悉的是,制作面包要用高筋面粉。但是有一个小细节不知道大家研究过没有,那就制作面包的时候还会加入少量的低筋面粉,这是为什么呢?今天面粉厂就来跟大家说一说这
    发布时间:2018-07-02   点击次数:170

  • [公司新闻] 如何防止面粉发霉?

      如何防止面粉发霉?    面粉发霉的季节就在进入夏季以后,因为夏季的雨天特别多,空气中的水份比较多,夏季时面粉不但容易生虫,而且容易结块发霉,面粉保存不当就会出现这种的状况,尤其是用布口袋盛面粉的话。下面让小张来为大家推荐一种预防面粉发
    发布时间:2018-07-02   点击次数:86

  • [公司新闻] 面粉怎样分辨优劣

      面粉怎样分辨优劣    面粉是我们经常使用的主食,对于它优劣的辨别我们应该格外的注意,掌握辨别的方法是比较有必要的,这也可以说是日常中的必需品,所以我们在购买的时候,看一下下面的方法,这是山东面粉厂家总结的关于分辨的方法。    1、看
    发布时间:2018-06-21   点击次数:70

  • [公司新闻] 面粉的分类和用处

      面粉的分类和用处    越是用靠近面粉粒中央部分磨出的面粉,其等级也就越高,随着混入靠近面粉外皮部分磨出的面粉量的增多,其等级也就越低。大家记得那个金麦郎的广告么?呵呵,对,就是那个“弹得好,弹得妙,弹得味道呱呱叫”,其中还
    发布时间:2019-06-18   点击次数:36

  • [公司新闻] 面粉的种类及区别

      要了解全麦粉、面包粉和面粉的区别,先要知道麦子的结构。    麦子的结构分为三部分:麸皮、胚芽和胚乳,其中,麸皮是小麦的外皮,麸皮主要含的是纤维,约占整粒小麦的12.5%;胚乳的主要成分是淀粉、蛋白质,胚乳占85%;而胚芽包括的是一些维
    发布时间:2018-06-06   点击次数:80

  • [公司新闻] 面粉的鉴别、分类、用途

      面粉分类  按面粉中蛋白质含量的多少,我们可以把面粉分为高筋粉HighGlutenFlour、中筋粉MiddleGlutenFlour、低筋粉LowGlutenFlour。    类型 
    发布时间:2018-06-06   点击次数:92

  • [公司新闻] 面粉可以做面膜吗面粉面膜的制作与功效

      【面粉面膜】面粉可以做面膜吗面粉面膜的制作与功效  一、面粉可以做面膜吗  面粉的美容护肤功效早已被证实,面粉调水做成的自制面膜具有良好的收敛性、紧实性,能有效地收缩毛孔,创造光滑细腻的肌肤。面粉还能够深层清洁脸部,有效地清除毛孔内的脏
    发布时间:2018-05-31   点击次数:67

  • [公司新闻] 小麦粉和面粉的区别小麦粉是低筋面粉吗

      通常面粉和小麦粉是同一种东西的不同称呼而已。  小麦由麦麸、胚芽、胚乳组成,麦麸就是小麦外层坚硬的部分,一般的研磨白面粉都会把它去掉。我们常说的“面粉”指的就是小麦脱皮、研磨后形成的粉状物。小麦脱皮主要是脱去
    发布时间:2018-05-31   点击次数:108

  • [公司新闻] 小麦品种概况

      小麦是我国粮食系统中的重中之重;是营养比较丰富、经济价值较高的商品粮。小麦籽粒含有丰富的淀粉、较多的蛋白质、少量的脂肪,还有多种矿质元素和维生素B。小麦按播种季节分,可分为冬小麦和春小麦。小麦品质的好坏,取决于蛋白质的含量与质量。一般,
    发布时间:2018-05-29   点击次数:57

  • [公司新闻] 高筋小麦粉的真假质量辨别

      高筋小麦粉又称高筋粉,强力粉,是食品行业用的一个面粉品种。20世纪80年代初,我国面粉行业吸取国际上生产蛋白质和面筋质不同含量专用粉的经验,为适应不同用途的市场需要,促进小麦制粉技术和食品生产的发展,上海、广东、北京的面粉厂开始试生产高
    发布时间:2018-05-29   点击次数:67

  • [公司新闻] 面粉基本知识、手擀面

      面粉基本知识    面粉富含蛋白质。一般含量在10%——13%,高于稻米。但小麦蛋白质中,我们人体必需的赖氨酸、精氨酸、组氨酸、蛋氨酸含量比较低。所以,我们在食用面食的时候,要补充这些营养成分含量高的食物,以达到营养互补、保证健康的膳食
    发布时间:2018-05-26   点击次数:103

  • [公司新闻] 玉米、小麦粉面包

      玉米、小麦粉面包,为粗粮细作,质量也能达到面包的要求。可采用中等质量的普通玉米粉。但由于玉米蛋白是酵母的抑制剂,味道也微苦,故最好使用特制玉米粉制面包。   普通玉米粉面包配方中等质量玉米粉2.5公斤标准面粉2.5公斤
    发布时间:2018-05-26   点击次数:92

  • [公司新闻] 什么面粉对人健康最好

      面粉按蛋白质含量多少来分类    1.高筋面粉高筋面粉又称强筋面粉,其蛋白质和面筋含量高。蛋白质含量为12%----15%,湿面筋值在35%以上。最好的高筋面粉是加拿大产的春小麦面粉。高筋面粉适宜做面包、起酥点心、泡夫点心等。    
    发布时间:2018-05-23   点击次数:69

  • [公司新闻] 麦芯粉和普通面粉的区别是什么 麦芯粉是高筋面粉还是中筋面粉

      麦芯粉和普通面粉的区别是什么    差别其实不是太大,就是用途有差别而已    麦心粉按蛋白质的含量来看,属于高筋面粉,比普通面粉更劲道,适合做面条、饺子、面包。      麦芯粉是高筋面粉还是中筋面粉    麦芯粉不是高筋面粉,但是蛋
    发布时间:2018-05-23   点击次数:393

  • [公司新闻] 使用雪花粉的二个正确方法

      一、雪花粉的持钩性较差。可以在雪花粉中加入20%~30%拉丝粉,加水搅拌后就有了雾化和持钩性的统一。    二、在饵料里加雪花粉后,搓饵会有类似弹性的手感,手感虽好,但比例一定要控制好,否则饵会变的过于松散,附着性会差,容易导致雾化成从
    发布时间:2018-05-17   点击次数:76

  • [公司新闻] 雪花粉的使用

         雪花粉是很多饵料的基础,    但现在有的饵料,如麸类的就没有含有雪花粉了。    雪花粉是可以单用的,也可以添加其他饵料使用。    我在夏天使用雪花粉的时候很多,给大家简单介绍一点,希望对大家有所帮助。    1:超级诱饵50
    发布时间:2018-05-17   点击次数:65

  • [公司新闻] 小麦粉的色泽

      小麦粉的色泽    面粉厂以粉色作为检验项目之一,即用标准样品与产品对照。这种比色法,是把小麦粉中麸星的含量也包括在内,对低等级的小麦粉,允许含有一定的麬星,高等级的小麦粉一般是不允许有麬星。    小麦粉的色泽对面制品的颜色有决定性的
    发布时间:2018-05-15   点击次数:67

  • [公司新闻] 小麦粉中掺滑石粉的鉴别

      正常小麦粉中矿物质(以灰分计)的含量:特制粉不超过0.75%,标准粉不超过1.2%,普通粉不超过1.5%。小麦粉中掺入了石膏、滑石粉等,皆能使小麦粉中的灰分增加。在灰分中测出钙离子、硫酸根、二氧化硅,就能定性掺入的物质。    (1)
    发布时间:2018-05-15   点击次数:125

  • [公司新闻] 面粉的保存方法

      面粉俗称白面,是我们日常的主食之一,很多都爱吃,包饺子,包子,馒头,饼等都用到面粉,有的人喜欢一次多买些面粉,那么你知道如何保存面粉吗?面粉是一种最容易生虫的食物。潮湿闷热的夏季更为严重,因为雨水多,温度高,湿度大,面粉放在布袋里不仅容
    发布时间:2018-05-03   点击次数:88

  • [公司新闻] 麦心粉

      麦心粉是由小麦籽中心部分的胚乳磨制而成的小麦粉,粉质洁白,面筋质量好,是比特制精粉加工精度更高的优质面粉,适合制作各种高档面点。百乐麦麦心粉。    产品特点    粉色白,粉质细腻,食用品质好,制成品表面光滑,结构细腻,口感润滑。  
    发布时间:2018-04-26   点击次数:87

  • [行业新闻] 面粉磨粉机生产过程中的振动都有哪些原因造成的?

     平台式面粉磨粉机在生产的过程中,据客户反应回想出现面粉磨粉机振动强烈的现象,而且强烈的振动带来的一定是生产的中断和生产环境噪音的增加,那么面粉磨粉机如果出现震动强烈的情况我们应该怎样做呢?首先,小编认为应该要先对面粉磨粉机振动的原因进行排
    发布时间:2018-04-03   点击次数:1009

  • [行业新闻] 农业部:华北出现降水天气 利于小麦发育和春播

    记者从农业部网站获悉,3月17日中东部地区迎来新一轮降水过程,特别是华北受旱区出现雨夹雪天气,土壤墒情有所改善,利于小麦生长发育和春播开展。    此次降水过程主要有三个特点:降雨范围较广。西南东部、江汉、江南、华南以及西北东南部地区出现降
    发布时间:2018-03-27   点击次数:1036

  • [行业新闻] 农业部:华北出现降水天气 利于小麦发育和春播

     记者从农业部网站获悉,3月17日中东部地区迎来新一轮降水过程,特别是华北受旱区出现雨夹雪天气,土壤墒情有所改善,利于小麦生长发育和春播开展。    此次降水过程主要有三个特点:降雨范围较广。西南东部、江汉、江南、华南以及西北东南部地区出现
    发布时间:2018-03-20   点击次数:1009

  • [行业新闻] 全球小麦市场一周要闻:供应庞大 小麦价格下跌

     生意社03月19日讯    截止到2018年3月16日的一周,全球小麦市场价格大多下跌,主要原因是全球小麦供应依然庞大,黑海地区小麦产区天气形势良好,美国大平原地区降水前景改善,出口市场竞争激烈。    周五,芝加哥期货交易所(CBOT)
    发布时间:2018-03-19   点击次数:1027

  • [行业新闻] 各地制粉企业理论面粉加工利润下降

    本周,由于小麦价格普遍上涨,面粉价格均保持稳定,各地制粉企业理论面粉加工利润有所下降。数据显示,河北石家庄地区制粉企业理论加工利润为-38元/吨,山东济南地区为-40元/吨,河南郑州地区62元/吨,三地平均为-5元/吨,较上周同期下降14元
    发布时间:2018-03-13   点击次数:712

  • [行业新闻] 面粉产量步入谷底来年或迎拐点

    随着需求市场节日备货告一段落,国内面粉市场整体需求明显下滑,多数地区现货价格也因此承压小幅回落。    部分地区现货价格如下:江苏地区特一粉批发价1.75~1.79元/斤,比上周下降0.01元/斤;安徽地区特一粉批发价1.74~1.76元/
    发布时间:2018-03-13   点击次数:711

  • [行业新闻] 做馒头用什么面粉

      馒头是我们生活中比较常见的面包,虽然馒头里面没有下什么配料,但是做出来的馒头味道很香,所以很多朋友都比较喜欢在早餐食用馒头。做馒头一般都会选择高筋面粉和发酵粉,高筋面粉使做出来的馒头香味更佳,而发酵粉是促进馒头进一步的发酵蓬松,让我们吃
    发布时间:2018-02-28   点击次数:74

  • [行业新闻] 面粉发霉还能吃吗 如何辨别面粉是否发霉

      我们家里经常会吃一些面食的食物,所以会储存一些面粉也是正常的情况,但是由于平时没有注意储藏一些面粉需要注意的条件所以有时候会引起面粉发霉的情况,可是面粉发霉了还能吃吗?    面粉发霉还能吃吗    面粉发霉了就不能吃了。食物一旦受到霉
    发布时间:2018-01-31   点击次数:118

  • [公司新闻] 全麦粉、面包粉和面粉的区别是什么?

      包头面粉厂中全麦粉、面包粉和面粉的区别,    1.面粉:是麦子脱皮、研磨后形成的粉状物。麦子脱皮主要是脱去麸皮和胚,余下的胚乳研磨后就成了面粉。    2.全麦粉:就是面粉中含有麦子的全部成分,麸皮脱去的较少(或完全不脱),胚、胚乳和
    发布时间:2017-12-29   点击次数:73

  • [行业新闻] 面粉机操作者如何保证面粉质量呢?

      面粉加工设备有:    一、清理设备:如振动筛、打麦机、吸风道、去石机、着水机等等。    二、制粉部分:如磨粉机、高方筛、清粉机、打麸机等等。    三、包装工段:打包机等。面粉机的维修保养好坏,将影响机器的使用寿命。面粉机的操作正确
    发布时间:2017-12-29   点击次数:60

  • [行业新闻] 面粉厂家讲解面粉的选购注意事项

      面粉厂家讲解面粉的选购注意事项:  一“看”:看包装上是否标明厂名、厂址、生产日期、保质期、质量等级、产品标准号等内容、尽量选用标明不加增白剂的面粉。看包装封口线是否有拆开重复使用的迹象,若有则为假冒产品;看面粉颜色,面粉的自然色泽为乳
    发布时间:2017-11-18   点击次数:105

  • [公司新闻] 第七届中国粮油榜今日揭榜 包头宏基面粉有限公司获权威肯定

      10月24日,由国家粮食局旗下权威媒体——粮油市场报主办的中国粮油榜开榜。来自全国29个省、区、市的149家企业进入本届活动的企业方阵,30个品牌跻身品牌奖项,12位企业家获风云人物殊荣。其中,内蒙古面粉厂中的包头宏基面粉有限公司获得荣
    发布时间:2017-10-24   点击次数:81

  • [公司新闻] 包头宏基面粉有限公司荣获2017年“中国好粮油”企业产品名录(第一批)

      按照国家粮食局办公室《关于组织开展2017年度“中国好粮油”产品遴选及发布工作的通知》(国粮办发〔2017〕223号)有关要求,经企业自主申报、各省级粮食行政管理部门遴选推荐,国家粮食局组织专家委员会审核,2017年第一批“中国好粮油”
    发布时间:2017-11-02   点击次数:92

  • [技术知识] 选面粉和面粉制品的诀窍

      一看色泽。在选购面粉时,应挑选乳白色并有少量棕黄色星的面粉购买,吃早点买馒头时,应选择色泽白并有少量棕黄色星,但不应太刺眼的产品。    二嗅气味。在选购面粉及湿切面等面制品时,可先闻一下有没有酸败味,内蒙古面粉厂提示如无酸败味,再考虑
    发布时间:2017-09-12   点击次数:61

  • [公司新闻] 让优质面粉受欢迎的特点

      包头宏基面粉有限公司是国家重点农业产业化龙头企业—内蒙古呱呱叫实业(集团)有限公司的全资子公司,内蒙古最大的面粉生产营销企业之一。是河套雪花面粉等绿色面粉加工厂。今天为大家介绍优质面粉。    优质面粉之所有受人们的追捧,与它本身的特点
    发布时间:2017-09-11   点击次数:66

  • [行业新闻] 北峰面点大师田永林: 靠一袋面粉, 闯进澳洲资本市场IPO

      近日,四川成都的一家面粉厂闯进澳洲资本市场IPO的消息,吸引了无数人的目光,成为了舆论所关注的新焦点。    靠着一袋面粉,闯进澳洲资本市场IPO,受到国际资本市场的青睐。这家名为北峰面粉厂的企业,到底有何独到之处?被称之为“西南面粉大
    发布时间:2017-09-12   点击次数:94

  • [行业新闻] 中粮布局面粉产业链 源头保障粮食安全

      民以食为天,食以安为先,安以质为本。粮食是人类生存和发展最根本的物质条件,粮食安全则是实现经济发展、社会稳定和国家安全的重要基础。今年的中央一号文件,明确提出“质量兴农”,推进农业供给侧结构性改革,使农产品供给数量充足、品种和质量契合消
    发布时间:2017-09-12   点击次数:70

  • [行业新闻] 辨别面粉新鲜度的方法

      面粉新鲜度对于面粉的使用来说有着很大的影响,今天我们就看看山东面粉厂辨别面粉新鲜度的方法,希望这些知识对大家有帮助。    (1)面粉的含水量是检验其品质优劣的一个重要方面,一般面粉含水量在12%-14.5%之间。由于空气中湿度和温度的
    发布时间:2017-09-05   点击次数:56

  • [行业新闻] 影响面粉口感的三大因素

      在我们使用面粉的时候,很多人都非常注重口感,因此在选择的时候,口感也是一个参考因素,今天包头面粉厂为大家讲解影响口感的因素。    1、小麦品质的影响    小麦的品质对口感的影响是起决定性作用的。北方的硬质麦,因为面筋含量高,面筋质
    发布时间:2017-09-06   点击次数:62

  • [公司新闻] 面粉的营养价值

      面粉作为我们生活中的一种主食,其被广泛使用就是因为其具有很多营养价值。现在我们就看看包头面粉厂为你介绍营养价值有哪些。    1、蛋白质    一般含量在10%——13%,高于稻米。但小麦蛋白质中,我们人体必需的赖氨酸、精氨酸、组氨酸、
    发布时间:2017-09-16   点击次数:63

  • [公司新闻] 麦芯粉到底是不是高筋粉

      麦芯粉是比特制精粉加工精度更高的优质面粉,适合制作各种高档面点,可能和高筋面相似性比较大,那到底是不是高筋面呢?    麦芯粉的成分主要在靠近麦皮的部分,麦芯粉又称为麦心粉,但是并不属于高筋粉。它是由小麦中心部分的胚乳磨制而成的小麦面粉
    发布时间:2017-09-18   点击次数:61

  • [公司新闻] 包头面粉厂教你识别面粉是否漂白

      在我们选择面粉的时候,通常都会通过观察颜色来判断,而白色通常都会优质面粉,但是生活中有一些不法商家为了提高面粉白度就会在其中添加一些漂白粉,而漂白粉对我们人体是有害的,因此在选择时就需要注意面粉是否漂白。包头面粉厂教你识别面粉是否漂白。
    发布时间:2017-09-15   点击次数:73

  • [公司新闻] 如何使用面包粉制作出的面包更松软

      包头面粉厂分析在我们使用面粉制作面包的时候,大家都会希望面包能够更松软,这样口感才会更好,今天就让我们看看如何使用面粉制作出的面包更松软。    1、倒入牛奶,蛋液,淡奶油、糖和盐,先用筷子轻轻搅匀。    2、倒入面粉和酵母,酵母最后
    发布时间:2017-09-02   点击次数:57

  • [公司新闻] 面粉的组成成分

      面粉含有的一些成分?面粉是我们生活中常会使用的一种食品材料,相信大多数朋友都有吃过其制作的食品,但是说到对它的了解,可能了解的朋友就不多了,这里就让包头面粉厂介绍面粉的一些组成成分。    1、油脂;油脂含量为1.8—2%,其主要是由不
    发布时间:2017-09-20   点击次数:63

  • [公司新闻] 选择面粉,这几点大家注意了吗

      选择面粉,这几点大家注意了吗?在我们进行面粉的选择时,要想买到优质量的面粉,在进行挑选的时候就需要注意一些方面。这里就让河套雪花粉介绍这些知识。    1、面粉白度    面粉颜色将直接影响面包的颜色,越近麦粒粉心部分的颜色则越白,面粉
    发布时间:2017-09-17   点击次数:63

  • [公司新闻] 面粉储存方法有哪些

      面粉储存方法有:    1.通风要好,因为面粉有呼吸的作用,因此,为了让面粉有空气作用,所以一定得让空气流通。    2.环境的温度及湿度会让面粉改变自身的含水量,面粉的湿度越大含水量也会增加,就易结块,反之湿度越小含水量也会减少。所以
    发布时间:2017-09-09   点击次数:64

  • [行业新闻] 怎样发面,才能做出好吃的馒头

      做馒头,其中面粉是最不可缺少的食材,仅是发面就有很大的技巧:    第一大发面技巧:选对发酵剂。    1、发面用的发酵剂有三种:小苏打、面肥(老面)和干酵母粉。它们的工作原理都差不多:在合适的条件下,发酵剂在面团中产生二氧化碳气体,再
    发布时间:2017-09-13   点击次数:79

  • [技术知识] 家用面粉使用小知识

      内蒙古面粉厂为大家提供家用面粉使用小知识:  高筋粉:颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状;比较适合用来做面包,以及部分酥皮类起酥点心,比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)中。在蛋糕方面仅限于高成分的水
    发布时间:2017-08-30   点击次数:60

  • [技术知识] 高筋面粉和高筋小麦粉有什么不同

      最简单的来说:高筋面粉做面包中筋面包蒸馒头低筋面粉做蛋糕    按面粉中蛋白质含量的多少,我们可以把面粉分为高筋粉HighGlutenFlour、中筋粉MiddleGlutenFlour、低筋粉LowGlutenFlou
    发布时间:2017-09-08   点击次数:71

  • [公司新闻] 高筋面粉和富强粉的区别是什么?

      【面粉按蛋白质含量多少来分类】    1、高筋面粉高筋面粉又称强筋面粉,其蛋白质和面筋含量高。蛋白质含量为12%----15%,湿面筋值在35%以上。最好的高筋面粉是加拿大产的春小麦面粉。高筋面粉适宜做面包、起酥点心、泡夫点心等。  
    发布时间:2017-09-10   点击次数:93

  • [行业新闻] 中粮蓄力面粉产业助力内蒙三农发展

      日前,中粮面业巴彦淖尔项目一期在内蒙古自治区巴彦淖尔市经济技术开发区开工奠基,中粮福临门雪花粉新品在同日首发。中粮集团党组书记、董事长赵双连,内蒙古自治区政协副主席梁铁城到场见证。巴彦淖尔市人民政府副市长王学君表示,“中粮的入驻,将进一
    发布时间:2017-09-14   点击次数:58

  • [公司新闻] 面粉分哪几类?有什么区别?

       今天河套雪花面粉为您介绍面粉的分类。面粉的分类有:    一:特高筋面粉    特高筋面粉含有约14%以上蛋白质,是所有面粉中含量最高的,因此不论筋度及粘度,都是较一般的面粉;最适合用来做油条、通心面及面筋等咬劲十足的
    发布时间:2017-09-17   点击次数:100

  • [公司新闻] 如何区别面粉和淀粉

      面粉和淀粉概念及用途    面粉和淀粉是两种完全不相同的物体,淀粉是从含有大量淀粉的食物中提取出来的一种葡萄糖粉末状物体,多用于制作葡萄糖,酒精等。而面粉是小麦磨成的粉末,多用于制作饺子,面点等。    淀粉的种类很多,有绿豆淀粉、马铃
    发布时间:2017-09-01   点击次数:80

  • [公司新闻] 如何有效提升面粉机组的出粉效率?

      使用面粉加工设备,关注的有两方面,分别是它的效率和出粉品质。如果都可以满足要求的话,收益会很好。其中使用面粉机组,怎样可提升它的效率呢?    一般情况下,设备出现故障的频率低,它的效率自然就不会受影响。由此中国面粉产业网提醒,人员在平
    发布时间:2017-09-02   点击次数:80

  • [行业新闻] 面粉购销火热势头散去,麸皮有所抬头

      上周,小麦价格整体稳定,局部仍有小幅上涨。近期伴随着拍卖成交有所好转加之部分持粮主体新麦销售力度加大,流通市场粮源供给能力增强,麦市供需偏紧格局有所缓解,但阶段性及区域性供需不平衡格局仍存,小麦价格整体稳定,局部仍有小幅上涨。当前华北地
    发布时间:2017-09-20   点击次数:70

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