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行业新闻

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  • 面粉的基础知识

    今天由包头面粉厂为我们介绍面粉的基础知识有哪些吧:一、面粉的色泽面粉的色泽与小麦品种和其加工精度有很大关系,通常白麦加工的面粉颜色比红麦白。小麦籽粒靠中心部位提取的面粉——粉心粉,粉色较白。一般高等级面粉多提取小麦中心部分,加工等级高,粉色
    发布时间:2020-05-28   点击次数:3

  • 面粉厂对原料的管理原则

    下面由包头面粉厂为大家介绍面粉厂对原料的管理原则有哪些:1、所有的原料、包材、半成品及成品不能直接放在地面或已被污染的潮湿的表面上,这些货品应避免放在管道或设备部件下方等有可能滴落冷凝水的地方。2、原辐料、包材、半成品及成品贮存区内的地面、
    发布时间:2020-05-13   点击次数:7

  • 教你做好发面酸碱度检测

    我们在进行面粉发面的时候需要进行的酸碱度检测,那么该如何来检测呢?现在就让包头面粉厂教你做好发面酸碱度检测。1.拍:用手拍面团,如果听到“嘭嘭”声,说明酸碱度合适,如果听到“空空”声,说明碱放少了,如果发出“叭嗒”声,说明碱放多了。2.看:
    发布时间:2020-02-27   点击次数:16

  • “新型冠状病毒”该如何防治

    “新型冠状病毒”该如何防治就武汉不明原因的病毒性肺炎疫情病原学鉴定进展问题,中国官方媒体9日从病原检测结果初步评估专家组了解到,本次不明原因的病毒性肺炎病例的病原体初步判定为“新型冠状病毒”。什么是冠状病毒,它与同为冠状病毒引起的SARS和
    发布时间:2020-02-27   点击次数:11

  • 如何简要辨别面粉质量

    面粉在我们的生活中占有重要的地位,辨别面粉质量的方法也有很多,但是我们买面粉时因为条件的原因,很多方法都不能使用。这时我们就要寻求简单辨别面粉质量的方法了。包头面粉厂—如何简要辨别面粉质量:1、气味鉴别取少量面粉样品放在掌心中,用嘴哈气让其
    发布时间:2020-02-13   点击次数:30

  • 面粉加工工艺及操作

    包头面粉厂面粉加工工艺及操作:小麦的清理工艺效果直接影响面粉的含砂量及磁性金属物含量指标;小麦的润麦水分及时间决定着面粉水分的高低,对于面粉白度及出粉率也有一定影响。先进的制粉工艺以及高效运转的制粉设备是面粉质量稳定的前提,工艺设计、磨粉机
    发布时间:2020-01-10   点击次数:51

  • 教你使用面粉除油垢

    我们生活中的食品基本生都离不开油,很多时候我们吃东西都会在衣服或者餐桌上粘上油垢。对于清除油垢可能大家都比较痛疼,今天包头面粉厂教你使用面粉除油垢。没错面粉也是能除油垢的。1、清洗炸完东西的油锅。可以将面粉溶解在洗米水中,倒入锅中约八分满,
    发布时间:2020-01-10   点击次数:30

  • 面粉厂教你准确量取的方法

    对于面粉的时候,有时候我们需要进行准确量取才行,很多朋友都在询问包头面粉厂,现在就让包头面粉厂教你准确量取的方法。1.在量取面粉的时候,千万不要直接用量杯将面粉勺出,这样会把面粉压得太紧,取出的面粉要比需要的用量要多一些。同理,量取面粉后也
    发布时间:2020-01-09   点击次数:25

  • 面粉制作面包的注意点

    我们生活中很多食品都会使用到面粉,面包也是如此。很多人都不知道制作面包的面粉有什么要求,那么包头面粉厂介绍面粉制作面包的注意点。1、做面包用的是高筯粉,做蛋糕用的是低筯粉,不可以乱用的。2、面包制作方法很多,但是好的配方少,应专门去烘焙论坛
    发布时间:2020-01-09   点击次数:38

  • 讲解面粉出粉率的作用

    面粉出粉率关系到面粉的加工,现在我们就看一下包头面粉厂讲解面粉出粉率的作用。面粉出粉率对于面粉加工极为重要,一般的白面粉都是用小麦的内胚乳磨制的,内胚乳的重量占小麦的85%,不过并非所有的内胚乳都能够被磨成面粉,在胚乳与麸皮结合的部分,一些
    发布时间:2020-01-02   点击次数:27

  • 识别面粉是否含有增白剂

    增白剂从名字上我们就可看出其可以增加物品的白度,国家很久之前就已经开始禁止在面粉中使用增白剂了,但是还是有少量的商家使用增白剂在面粉中打算以次充好,为了让大家买到放心的面粉,现在我们就看看包头面粉厂介绍识别面粉是否含有增白剂。1、通过面粉配
    发布时间:2020-01-02   点击次数:26

  • 哪些因素在影响小麦粉出率

    小麦的粉出率关系到面粉的质量和数量,因此我们再生产面粉的时候常会关注粉出率。大家知道粉出率的影响因素有哪些吗?包头面粉厂介绍哪些因素在影响小麦粉出率,包括小麦籽粒结构、原料品质、清理、调质、粉路设置、设备分配、技术参数以及设备操作等。1、籽
    发布时间:2019-12-24   点击次数:23

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